陈皮，是广东省及港澳地区广泛用于调味炖、药膳炖汤、糖食蒸透等的港式传统食材。陈皮有什么好处？下面将从多个方面对它的好处做详细阐述。

(资料图)

一、降脂降压

首先，陈皮具有降脂降压的功效。陈皮中的柚皮苷和橙皮素有良好的降脂效果，能够降低血脂、调节胆固醇代谢，从而降低血压、预防相关疾病的发生。

另外，中医认为陈皮味苦性温，能够行气通脉、生津止渴、燥湿化痰，因此也广泛用于高血压、冠心病等心血管疾病的治疗。

二、缓解消化不良

其次，陈皮还有缓解消化不良的作用。陈皮中含有丰富的挥发油，具有健胃消食的功效。它能够促进胃液分泌，增强肠胃蠕动，从而帮助消化。

此外，陈皮还被用来缓解恶心、呕吐、胃胀等消化不良症状，特别是与凉茶一起煮成的“陈皮凉茶”，清香可口，消暑解渴，解肚子，备受青睐。

三、强化免疫力

除此之外，陈皮还有强化免疫力的作用。陈皮中富含的柚皮苷、橙皮素等物质，具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒等作用。

它们能够清除自由基、减少氧化损伤，从而提升免疫系统的功能，使身体更加健康。

四、促进睡眠

此外，陈皮还有助于促进睡眠。中医认为，陈皮具有镇静效果，可用于治疗失眠、焦虑等问题。

陈皮中的柚皮苷具有镇静作用，能够影响大脑皮层、下丘脑等部位的神经递质，放松身体，帮助入眠。

五、美容养颜

最后，陈皮还有美容养颜的效果。因为陈皮中含有大量的维生素C，具有抗氧化、美白、美容等作用。

此外，陈皮还可以调节荷尔蒙分泌，使肌肤更加光滑、柔软，减少皱纹的产生。

总之，陈皮是一种非常优秀的食材，具有多种功效。在生活中，我们可以适当地使用陈皮来调味、煮汤、泡茶等，获得它的各种好处。

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